Fase 1 del projecte de la CMF. Campanya 2019 - 2020
Millora de la producció agrícola de xufa ecològica a través de l'apoderament de les dones conreadores de xufa i l'ús de metodologies apropiades a l'Oest de Burkina Faso. Caminant cap a la sobirania alimentària.
La campanya 2019-2020 (Fase 1) de la CMF va començar al març de 2019 i va finalitzar el mes d'abril de 2020. Durant tot el procés s'ha comptat amb el suport, supervisió i assessorament de la certificadora ecològica ECOCERT.
Els primers passos van ser la delimitació i preparació dels terrenys de cultiu. Va caldre tallar arbres que limitaven la productivitat del camp. No obstant això, en una fase posterior del projecte s'ha procedit a la replantació d'arbres. Després es van repartir les hectàrees entre les agricultores, que van començar a preparar el terreny per a la sembra en xicotetes parcel·les familiars.
Mentrestant, i amb la col·laboració de ASFES, es van anar comprant els abonaments i llavors ecològiques, així com els materials i eines bàsiques de cultiu necessàries. Les dones van rebre formació intensa sobre tècniques de cultiu ecològiques de la mà d'una distingida consultora agrícola de Burkina, tècniques que van practicar durant la sembra combinades amb els seus coneixements ancestrals i sota l'acompanyament de la certificadora ECOCERT.
Entre finals d'agost i principis de setembre les dones van sembrar la xufa. Al seu torn, es va començar a fabricar la maquinària necessària per a la collita. S'han fabricat dues màquines similars que serveixen per a tamisar i calibrar la xufa una vegada recol·lectada (consisteix en uns tambors de reixeta en els quals s'introdueix la xufa i se'ls va donant voltes perquè vaja caient les restes de terra, pedres, pols i xufes massa xicotetes). Aquestes eines manuals estan basades en les que antigament s'usaven en l'horta valenciana.
Abans de la collita es van comprar altres eines i material necessari com a sacs, tamisos i bàscules. També es van adquirir màquines a tracció animal i 2 bous per a l'extracció i recollida de la xufa. I per descomptat, es van comprar els equips de protecció individual per a les dones: guants de cuir, màscares i orelleres. A més, es van comprar dispensadors d'aigua que van ser instal·lats en les zones de treball per a assegurar que les dones disposaren de les condicions adequades per al treball.
A la fi de febrer van començar les labors de recol·lecció, etapa fonamental del procés i de moltíssim esforç físic per part de les dones agricultores. Aquesta labor es va veure interrompuda a principis de març per la pandèmia de la Covid-19 i no va poder reprendre's fins a mitjan abril. A Burkina Faso també es van prendre mesures i recomanacions de seguretat per a la població, amb confinament en algunes ciutats, tocs de queda, restricció de la mobilitat en tot el territori burkinabé i la prohibició de tota activitat econòmica que no assegurara les condicions de seguretat establides, entre les quals es troba el cultiu de xufa, arriscat per al sistema respiratori perquè la inhalació de pols pot provocar greus complicacions en la salut de les dones.
A la fi d'abril la cooperativa va acabar les labors de producció de la campanya 2019/2020 amb sensacions molt satisfactòries. Les dones van rebre un salari digne pel seu treball i el volum de xufa va quedar a l'espera de la seua exportació. Mitjançant l'enviament de fotos i vídeos per part de ASFES, que està contínuament en el terreny, hem pogut comprovar com les dones han usat els equips de protecció individual i les màquines de neteja i tamisat de la xufa, que els faciliten molt el treball i els protegeixen en gran manera de la inhalació de pols i picades d'insectes.
Finalment, a la fi de 2020, i gràcies al suport econòmic de l'Ajuntament de València, es va completar la construcció d'un magatzem per a guardar de la xufa durant l'època de selecció. També es va adquirir i va reformar una caseta per a guardar les eines en la zona dels camps. Aquestes dues inversions han sigut fonamentals per al correcte desenvolupament de les activitats i la consecució dels objectius establits en el projecte.
